J'ai vu l'expression “fl. oz” accompagnée d'un numéro sur de nombreuses étiquettes de bières. Par exemple, j'ai vu “9.4 fl. oz”, “12 fl. oz”, “11.2 fl. oz”… Que signifient ces chiffres ?
On dirait que vous vivez dans un endroit qui utilise le système métrique. Une once fluide (fl. oz.) est une mesure de volume en unités usuelles aux États-Unis : 1 once fluide = 29,5735 millilitres. Une once fluide en unités impériales britanniques est légèrement plus petite : 1 once fluide = 28,413 ml. Cependant, il est peu probable que vous trouviez une étiquette moderne utilisant les unités impériales britanniques puisque le Royaume-Uni a adopté le système métrique, donc selon toute vraisemblance, les étiquettes que vous voyez se réfèrent aux unités américaines habituelles.
Les onces liquides, même si elles semblent être une mesure de poids, sont en fait une mesure de volume. Plus précisément, une once liquide est le volume d'une once (en poids) d'eau pure. De même, dans le système métrique, 1 ml (ou centimètre cube) correspond à 1 gramme de masse, si bien que souvent (même aux États-Unis), vous verrez aussi le ml comme volume.
Pour des calculs rapides, un Fluid Ounce is est légèrement inférieur à un tot.
Tots sont (au moins en Afrique du Sud) de 30 ml.