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Étiquette: flavor x36

Questions et réponses pour les amateurs de boissons alcoolisées et les personnes intéressées par la bière, le vin ou les spiritueux.

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Pourquoi est-ce une "bière" au gingembre et non un "cidre" au gingembre ?

Il semble que la bière au gingembre ne contienne ni orge, ni houblon, ni moût, ni rien de malté ; alors pourquoi est-ce une "bière" ? Il semble qu'elle...

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Comment une bière peut-elle être aromatisée ?

J'ai entendu parler de bières telles que notre [ marque ] locale (http://sanmiguelflavoredbeer.com/home/) aux Philippines et celle-ci (http://rogue.c...

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Qu'est-ce qui donne un goût fumé à une bière "fumée" ?

J'ai récemment commencé à m'intéresser aux bières fumées. Il y a quelques années, Shiner avait une saison appelée "Smokehouse". Je n'en avais pas envie...

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Bières "Pumpkin" faites avec de la vraie citrouille ?

C'est à peu près la même période de l'année, quand la bière aromatisée à la citrouille (et tout le reste) commence à faire son chemin dans les rayons d...

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Comment puis-je essayer une grande variété de bières sans les acheter à la caisse/en dépensant beaucoup d'argent ?

Comme la plupart d'entre vous ici, j'aime beaucoup la bière. Comment puis-je essayer une grande variété de bières sans les acheter à la caisse/en dépen...

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Les gins à la mode - sont-ils ce qu'ils prétendent être ?

J'ai toujours apprécié les G&T. J'ai mes marques préférées, non seulement de gin, mais aussi de tonic. Mais j'ai remarqué qu'il y en a toute une série...

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Qu'est-ce qu'un bon échantillon de bière (neutre) à piquer avec un kit d'entraînement sensoriel ?

J'ai récemment commandé un kit d'entraînement sensoriel à l'Institut Siebel. En bref, des flacons de verre contenant des arômes isolants liquides (y co...

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Récipients inhabituels

Je comprends que les ouvertures d'un verre permettent à l'arôme de s'ajouter au goût. Cependant, j'ai récemment eu Kwak dans son verre recommandé, qui...

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Pourquoi certaines bières bon marché ont-elles un goût sucré ?

J'ai bu une Tui (bière blonde néo-zélandaise bon marché) l'autre jour, et elle avait un goût sucré ! Pourquoi ? Est-il possible que du sucre soit ajou...

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Qu'est-ce qu'une bonne bière pour commencer, ou pour les personnes qui n'apprécient généralement pas le goût de la bière ?

En tant qu'amateur de bière, mon colocataire n'apprécie pas la plupart des bières, pas plus que mon fiancé. Je n'ai personne avec qui partager mon plai...

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D'autres bières aux piments ?

J'ai récemment bu la "Punition" de Stone qui était brassée avec des piments ! Ayant brassé à la maison avec des piments de mon jardin pendant des année...

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Quelle est la teneur en alcool de l'extrait de rhum ?

J'utilise généralement l'extrait de rhum pour faire une version "non alcoolisée" de ma recette de lait de poule (qui fait appel au rhum et au bourbon)....

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Certaines bières sont-elles "trop houblonnées" ?

Les bières au houblon semblent être à la mode en ce moment. Il semble que certains brasseurs cherchent à produire de la bière dans le seul but d'être...

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Ajout de spiritueux à la bière artisanale

Je suis nouveau dans le domaine de la bière artisanale, je n'ai fait que 3 lots, je cherche à ajouter des arômes, mon dernier lot était une bière légèr...

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Existe-t-il des boissons ou des cocktails contenant du vinaigre ?

Étant un grand fan du vinaigre, je me suis récemment demandé s'il existait des boissons ou des recettes de cocktails connues dont le vinaigre était un...

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Trying to Find a Good Beer for A Friend

J'ai un ami qui ne s'est jamais vraiment mis à la bière. Quelque chose ne lui convient pas, je suppose. Quoi qu'il en soit, elle est toujours prête à e...

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Bière aromatisée au tabac

Inspiré par cette question (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/4667/dumping-sm all-amount-of-cigare tte-ashes-into-the-b eers), je voudrais dem...

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Comment puis-je ajouter un post-arôme à la bière ?

Je fais une fête et je veux ajouter des saveurs à ma bière déjà brassée. Comment puis-je le faire et le faire mélanger ?...

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Vous cherchez une bière très houblonnée (en Allemagne)

Quelle bière, disponible en Allemagne, pouvez-vous recommander qui soit plus amère que la Jever ? Ou, pour reformuler la question : Quelle est la bièr...

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Bière au miel, bière à la cannelle

Il y a quelque temps, lors d'une visite à Tallinn, j'ai visité le restaurant de style médiéval Olde Hansa (http://www.oldehansa.ee/). Ils y avaient d...

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Quand et comment boire de la bière cellared ?

J'avais acquis quelques bières "uniques" de Samuel Adams, en particulier "The Vixen (stout)", "Merry Mischief (gingerbread stout)", "Griffin's Bow (bar...

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Le goût du houblon, du malt

Lorsque je bois de la bière, je peux sentir une amertume, puis une légère douceur, puis une sorte de saveur persistante de quelque chose. Je suis curie...

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Composants aromatiques de la bière

Quels sont les principaux produits chimiques qui donnent à la bière son goût et quels sont leurs effets ? Je veux dire les produits chimiques en tant q...

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Bières spéciales aux Local Markets

, j'essaie donc de trouver de belles bières, comme une Delirium Tremens, à essayer. Quelqu'un a-t-il des recommandations à faire sur une bonne bière qu...

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Différence entre les bières "Ale"

Quelle est la différence entre les bières "The Ale", "The Brown Ale" et "Mild Ale" ? La couleur semble plus ou moins la même, alors est-ce le goût qui...

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Craft Beer vs Real Ale

Je suis la scène de la bière artisanale au Royaume-Uni depuis un certain temps maintenant, et je préfère de loin les vraies bières artisanales aux vrai...

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La marque de rhum au goût le plus fort ?

Je cherche la marque de rhum light qui a la plus forte saveur de rhum. Je mets l'accent sur la lumière parce que ce que je cherche, c'est un goût de rh...

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Fosters Gold - Alternative

Au Royaume-Uni, j'ai toujours apprécié la Fosters lager et comme boisson à la maison. J'ai toujours choisi Fosters Gold (en bouteille) comme boisson à...

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Extraction des huiles et des arômes avant la fermentation

La distillation des huiles éthérées se fait à des pressions et des températures différentes de celles de la distillation de l'alcool. Ainsi, lorsque l'...

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Ajouter de la saveur à la vodka

Je reconnais que l'une des façons les plus simples d'ajouter de la saveur à la vodka est simplement d'ajouter un mélangeur ou un jus d'un certain type,...

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Pourquoi certains vins ont-ils un goût salé ?

J'ai récemment déménagé dans une nouvelle ville en Autriche et j'ai remarqué que beaucoup (mais pas tous, donc ce n'est certainement pas un problème av...

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Réfrigérer la bière non alcoolisée ?

La bière sans alcool doit-elle être réfrigérée pour la conserver ? Quelle est la durée de conservation de la bière sans alcool lorsqu'elle n'est pas ré...

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Pourquoi le Moscato doux ?

Récemment, je suis amoureuse du vin Moscato. Il est très doux. Est-ce du vrai vin ? Vous trouverez ci-joint la marque que j'ai consommée. enter image d...

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Utilisation du "splenda" dans les infusions de vodka. De sérieux maux de tête !

Récemment, j'ai posté une question ici (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/6785/adding-fla vor-to-vodka)) concernant l'ajout de saveur à la v...

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Pouvez-vous commander des bières selon la force du goût ?

J'imagine que la puissance ressemblerait à quelque chose comme : Pale Lager Generic lager. Pilsner Pale Ale (Which style?) Imperial Pale...

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Les choses qui font qu'une bonne bière est une bonne bière

Eh bien, après avoir vécu en Allemagne pendant quelques mois, j'ai compris que la saveur est tout. D'habitude, les gens disent qu'une bonne bière doit...

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