Étiquette: head x6

Donner à la bière une bonne mousse et pourquoi les gens l'aiment ?

J'adore la bière, mais quand je m'en verse une, j'essaie de ne pas trop la faire mousser, personnellement je n'aime pas la "tête" d'une bière (je ne sa...

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Pourquoi les stouts moussent-ils autant quand on les verse sur de la glace ?

Je faisais juste un flotteur de stout et j'ai remarqué que ma bière moussait d'une tonne. Ce n'est pas une bière très gazeuse (il y avait à peine un s...

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Le refroidissement rapide de la bière peut-il avoir un effet négatif sur le goût de la bière ?

Y a-t-il une différence si l'on compare le refroidissement classique du fût entier : enter image description here https://i.stack.imgur.com/YbVm0.jpg...

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Enlever les résidus de détergent de la verrerie

Hier soir, après avoir déplacé de lourdes pierres, je me suis versé une belle Weisse berlinoise (style) dans un verre que je n'utilise pas régulièremen...

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Diminution de la mousse dans la bière sur-gazéifiée

J'ai de la bière maison qui est vraiment sur-gazéifiée (avant d'avoir entendu parler des calculatrices de sucre d'amorçage (https://www.google.com/se...

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Quelle est la signification de la tête d'une bière ?

Dans de nombreux guides de dégustation de bière, il est dit de décrire la tête, ou d'"admirer" la tête de la bière. D'après Wikipedia, je comprends que...

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