Étiquette: hops x16

On m'a proposé l'autre jour une bière qui aurait été fabriquée avec du houblon citrique. Qu'est-ce que le houblon citrique ? Pourquoi devrais-je me sou...

• 19
• hops

Contexte : La semaine dernière, je buvais un "Tour de Fall" de Nouvelle Belgique et je pensais au houblon que je dégustais à l'arrivée. Pour moi, le ho...

• 11
• taste
• hops
• drinking

J'ai lu que le houblon cru peut être mauvais pour les chiens, provoquant d'une manière ou d'une autre une hyperthermie. Mais une fois brassée, la bière...

• 10
• hops

Quelle est la différence entre le houblonnage à sec et le houblonnage normal, et ce, tant en termes de processus de production que de goût ? Je pense q...

• 10
• hops

Le houblon a-t-il (ou avait-il dans le passé) une utilisation en dehors du brassage de la bière ? Je veux dire : En ce qui concerne la question de la...

• 9
• hops
• history

J'ai lu récemment "Sacred and Herbal Healing Beers" de Stephen Buhner, dans lequel il affirme que le houblon était une manière assez nouvelle de fabriq...

• 8
• history
• hops

Les bières au houblon semblent être à la mode en ce moment. Il semble que certains brasseurs cherchent à produire de la bière dans le seul but d'être...

• 7
• hops
• flavor

Je me pose la question parce que je veux brasser moi-même ces bières....

• 7
• brewing
• specialty-beers
• craft-beers
• hops

Je serais intéressé de savoir ces deux choses : (1) : Quels sont les indices d'amertume (IBU) des bières communes : par exemple, Stella, Kronenbourg,...

• 7
• hops
• lager

Puisque les bières sont faites avec du houblon, quelle valeur nutritionnelle ce houblon apporte-t-il au corps humain lorsqu'il est consommé ?...

• 6
• health
• hops