Étiquette: ingredients x43

Questions et réponses pour les amateurs de boissons alcoolisées et les personnes intéressées par la bière, le vin ou les spiritueux.

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La stout au chocolat contient-elle du vrai chocolat ?

Diverses microbrasseries fabriquent des stout au chocolat qui ont effectivement, à des degrés divers, un goût de chocolat. Contient-elle vraiment du ch...

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Certaines bières sont-elles brassées avec de la viande ?

J'ai entendu cette légende urbaine selon laquelle, lorsque la Guinness a changé son équipement de brassage à un moment donné, les gens ont commencé à s...

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Pourquoi certaines bières sont-elles non-végétales ?

Certaines bières (par exemple, la Guinness) sont marquées comme "ne convenant pas aux végétaliens". Qu'y a-t-il dans la bière pour que ce soit le cas ?...

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Quelles sont les caractéristiques d'une bière de seigle ?

Après que mon goût se soit adapté aux saveurs des IPA, l'une de mes préférées a été la Bittersweet Lenny de He'brew Brewing, qui s'avère être une IPA à...

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Qu'est-ce qui détermine la quantité de mousse produite par une bière lorsqu'elle est versée ?

Les différentes bières et les différents types de stockage entraînent des quantités différentes de mousse produite lorsque la bière est versée, allant...

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Comment l'absinthe peut-elle être colorée dans une autre couleur que le vert ?

Il y a quelques jours, je marchais dans la rue et je suis passé devant un magasin de boissons où j'ai vu quelques bouteilles d'absinthe. Il y avait de...

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Existe-t-il des bières Hefeweizen à la coriandre ?

La bière blanche (witbier (http://en.wikipedia .org/wiki/Wheat_beer #Witbier)" en néerlandais) est une chose typiquement néerlandobelge, d'après des rec...

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Bière aigre (Gose, Wild Ales, Lambics)

Qu'est-ce qui intervient exactement dans le processus de brassage qui rend une bière "aigre" ? S'agit-il de l'ajout de certains acides lactiques ou de...

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Est-il possible de fabriquer une liqueur de Chartreuse fictive ?

La Grande Chartreuse (https://en.wikipedi a.org/wiki/Grande_Ch artreuse), juste au nord de la ville de Grenoble, en France, fabrique la Chartreuse depu...

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Qui a fabriqué ou fabrique des spiritueux à partir du poison Heracleum ?

Heracleum (https://en.wikipedi a.org/wiki/Heracleum _(plant)) ou le panais de vache sont des plantes de haute latitude qui peuvent produire de graves i...

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D'autres bières aux piments ?

J'ai récemment bu la "Punition" de Stone qui était brassée avec des piments ! Ayant brassé à la maison avec des piments de mon jardin pendant des année...

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Vin de sucre à la menthe

J'ai l'intention de faire du vin de sucre. Je veux améliorer la saveur en ajoutant de la menthe mais je ne sais pas où je peux trouver trois tasses de...

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Quels sont les ingrédients qui donnent à la bière un goût sucré ?

Je sais qu'il existe des bières qui utilisent des fruits et qui donnent à la bière un goût sucré, par exemple la Hoergaaden belge avec un zeste d'orang...

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Y a-t-il une différence significative dans le niveau d'acidité entre les styles de bière ?

Je suppose qu'un pH Porter est plus élevé que pour une IPA, à cause des acides alpha ou d'autres acides provenant du houblon. J'ai également entendu di...

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Germain ?

J'adore St. Germain, et c'est devenu un produit de base chez moi... mais c'est tellement cher. J'aimerais en faire une version artisanale avec de la fl...

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A quel ingrédient de certaines bières puis-je être allergique ?

Avertissement obligatoire : je ne demande pas de conseils en matière de santé, cette question est juste par propre curiosité. Je bois occasionnellemen...

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Y a-t-il des spiritueux qui ne devraient jamais être combinés dans un cocktail ou une boisson ?

De nombreuses boissons et cocktails sont un mélange de différents spiritueux avec ou sans goût supplémentaire introduit par des jus, des concentrés et/...

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Existe-t-il des boissons ou des cocktails contenant du vinaigre ?

Étant un grand fan du vinaigre, je me suis récemment demandé s'il existait des boissons ou des recettes de cocktails connues dont le vinaigre était un...

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Quelle est la différence entre le sirop simple inversé et le sirop simple (le cas échéant)

J'ai entendu le terme inverse ou sirop simple inversé utilisé dans les recettes de cocktails, mais je n'ai pas pu comprendre en quoi il est différent d...

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Comment puis-je ajouter un post-arôme à la bière ?

Je fais une fête et je veux ajouter des saveurs à ma bière déjà brassée. Comment puis-je le faire et le faire mélanger ?...

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Les bières saisonnières Sam Adams ont-elles été réellement développées pour répondre à la disponibilité saisonnière des ingrédients ou sont-elles simplement une construction marketing ?

J'apprécie les variétés saisonnières Sam Adams, car elles mettent généralement les gens dans l'esprit des fêtes, etc, et elles évoquent le sentiment de...

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Le vin peut-il être fait à partir de tous les fruits comestibles ?

Je suis un amateur dans ce domaine, je me demandais donc si tous les fruits comestibles pouvaient être transformés en vin de fruits. Pourquoi le raisin...

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Que faut-il et que ne faut-il pas mélanger avec l'alcool

Existe-t-il des restrictions concernant le mélange de l'alcool avec d'autres choses ? Un de mes amis a mélangé du whisky avec du lait, puis il est tomb...

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Quels sont les ingrédients utilisés pour fabriquer de la bière ?

Je sais que c'est typiquement quoi ? de la levure, du houblon, de l'orge maltée et de l'eau, mais parfois la bière est fabriquée avec d'autres choses,...

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Quels sont les ingrédients contenus dans la bière qui provoquent un malaise presque immédiat ?

La bière n'est pas pour tout le monde. C'est tout à fait normal. Cependant, il y a des gens qui en tombent physiquement malades presque immédiatement....

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La sécheresse ou la douceur du vin est-elle due à la variété de raisin ?

Ce qui distingue un vin sec d'un vin doux est le niveau de sucre résiduel laissé dans le vin après la fermentation ?...

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Human body parts in a cocktail ?

Human body parts in a cocktail ? C'est une question qui semble sortir de The Twilight Zone (https://en.wikipedi a.org/wiki/The_Twili ght_Zone)_. Dans...

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Les ingrédients d'appoint sont-ils toujours OGM par défaut ?

La présence d'ingrédients d'appoint comme le riz ou le maïs implique-t-elle que ces ingrédients sont toujours de la variété génétiquement modifiée ? J...

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Les œufs dans les cocktails tels que les sodas sont-ils sûrs ?

De nombreux cocktails tels que les sodas nécessitent un blanc d'œuf (ou un jaune d'œuf dans certains cas). Étant donné que je ne suis pas sûr de voulo...

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Comment fabriquer de l'alcool en prison ?

J'ai entendu parler de la possibilité de fabriquer de l'alcool en prison. Comment cela se ferait-il ? J'imagine que la liste des ingrédients serait lim...

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Bière label alcool

Je me suis interrogé sur l'alcool contenu dans une bière et il n'était pas sur la canette. Il n'y avait pas non plus d'ingrédients ou de calories. Pour...

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Une bière comme la Tuborg ou la Budweiser peut-elle être fabriquée à la maison ?

J'étais juste curieux de savoir comment se fait la fabrication de la bière. Peut-elle être fabriquée à la maison également ?...

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Fabriqué à partir de fleurs ?

Quel alcool est fabriqué à partir du seul nectar de fleurs (sans houblon) comme le miel de tétine ? Où puis-je acheter cela ? En tirant une fleur de ch...

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Cocktail de vin de couleur rose

Je n'ai aucune expérience dans la fabrication de cocktails de vin (https://en.wikipedi a.org/wiki/Wine_cock tail) et je voudrais une recommandation d'u...

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Quels sont les ingrédients les plus couramment utilisés dans les bières sans gluten ?

Quels sont les ingrédients les plus populaires utilisés dans la fabrication des bières sans gluten ? Ont-elles une bonne durée de conservation ou non ?...

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J'ai une caisse de bière/amère périmée de 6 mois, qui a un goût d'eau, puis-je la ressusciter d'une manière ou d'une autre ?

J'ai trouvé une caisse de bière/amère écossaise que j'avais oubliée, elle est périmée de 7 mois, ce qui normalement ne m'arrêterait pas mais elle a un...

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Quelqu'un a-t-il essayé d'infuser le sirop Torani sans sucre ?

J'aimerais faire une recette de cocktail que j'ai trouvée et qui utilise un sirop simple de gingembre et de cardamome, mais je ne peux pas prendre tout...

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Le vin peut-il être fabriqué à partir de raisins secs ?

Quel vin est fabriqué à partir de raisins secs et non de raisins ? Quelles sont les différences de nutriments entre les raisins secs et les raisins sec...

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Pourquoi certains vins ont-ils un goût salé ?

J'ai récemment déménagé dans une nouvelle ville en Autriche et j'ai remarqué que beaucoup (mais pas tous, donc ce n'est certainement pas un problème av...

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Peut-on faire de la "tisane" à partir d'ingrédients de brassage de la bière ?

J'aime les thés et j'aime la façon dont certaines personnes décrivent les différents arômes de la bière, et je pense que c'est très intéressant, mais m...

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Comme la levure est un champignon, existe-t-il des recettes à base d'alcool qui contiennent des champignons ?

Comme l'indique la question, existe-t-il des recettes à base d'alcool qui contiennent des champignons ?...

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Dans quel pays pourriez-vous trouver un scorpion dans votre vin ?

**Dans quel pays pourriez-vous trouver un scorpion dans votre vin ? Chaque pays a sa propre tradition pour servir un vin quelqu'un m'a posé cette ques...

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Quels arômes de glace peuvent être utilisés avec différents types de boissons alcoolisées pour faire un bon flotteur ?

Quels arômes de glace peuvent être utilisés avec différents types de boissons alcoolisées pour faire un bon flotteur ? Nous savons tous que la bière d...