Étiquette: recommendations x57

Je n'étais pas un passionné de bière lorsque je vivais à New York, mais je ne me souviens toujours pas avoir entendu parler des brasseries locales. Y a...

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Beer Advocate permettait de donner une note globale pour une bière, plutôt que de donner des décomptes de notes (apparence, odeur, sensation en bouche,...

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Je bois du thé. J'ai pensé à y mettre quelque chose. Quel bon alcool puis-je penser à mettre dans le thé ?...

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Qu'est-ce qui intervient exactement dans le processus de brassage qui rend une bière "aigre" ? S'agit-il de l'ajout de certains acides lactiques ou de...

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J'ai essayé des centaines de bières ces dernières années. Mais il commence à devenir coûteux d'acheter certaines bières moins accessibles en ligne. Exi...

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J'ai tendance à préférer les bières plus sombres, généralement des stouts et des porters. La Guinness est ma bière habituelle quand je suis au bar ou...

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Recommandez-vous une application Android spécifique pour garder une trace des différentes bières (et bien sûr des différents types de bières) que vous...

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Pour une sorte de concours de cocktails, je me présente contre des amis, j'ai besoin d'un cocktail sur le thème de la France, mon idée est d'associer u...

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• cocktails

Ma femme adore boire du Moscato et du Stella Rosa mais ils ne l'intoxiquent pas. Il m'arrive de devoir ajouter du whisky à ses boissons (évidemment en...

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Quel type de boisson serait le mieux associé à l'oie rôtie ? Avant la découverte des Amériques, l'oie rôtie était le plat principal des grands jours d...

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Je cherche une recommandation de vin rouge. Le Rituale romain (https://en.wikipedi a.org/wiki/Roman_Rit ual) de l'Église catholique a une bénédiction s...

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J'essaie de préparer un gin martini et j'aimerais savoir quel est le meilleur type de gin à utiliser pour ce faire....

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• gin

Quel est le bon brassin pour l'Inde ? Je préfère généralement la Budweiser et elle me convient assez bien....

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Un de mes conférenciers, qui est un grand connaisseur de la bière, a mentionné les shots/cocktails de chaudronnier lors de son exposé sur les méthodes...

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Quels sont les produits alcoolisés qui se marient bien avec un type de café particulier ? J'apprécie l'Irish Coffee de temps en temps (https://en.wiki...

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Je trouve que la plupart des cidres sont un peu trop sucrés à mon goût. La plupart des cidres de la gamme Woodchuck (http://www.woodchuck.com) sont d...

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• cider

Je bois principalement des cidres et parfois je trouve une bière dont je peux tolérer le goût, même si je ne l'apprécie pas. Quelque chose comme la Yue...

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J'aime le goût du vin et la sensation que l'alcool crée dans la bouche, mais je ne m'intéresse pas aux effets mentaux ou au risque de cancer. (Je n'ai...

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• substitutions

Il y a quelques années, lorsque j'étais en France, nous buvions de la soupe au vin qui était servie extrêmement froide pendant les chaudes journées d'é...

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Avec la venue de quelques amis russes, j'ai l'intention de servir le caviar de la bonne manière. Voici un lien vers l'idée de The Telegraph's (http:/...

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• vodka

Je pense à faire ma première bière cet été. Cependant, dans mon pays, l'été a une température ambiante d'environ 25-30º. Ma question est donc la suivan...

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• fermentation

Certaines boissons vont bien avec différents aliments. Le vin blanc avec le poisson, le vin rouge avec ... Existe-t-il des combinaisons de boissons et...

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J'essaie de penser à la bière américaine dont le goût ressemble le plus à une Weihenstephaner Hefeweissbier......

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• foam

J'ai vu quelques questions sur ce qu'il faut faire avec certains vins qui sont restés au réfrigérateur. Je prévois d'ouvrir une bouteille non ouverte d...

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Je suis à la recherche de nouvelles bières pour essayer d'avoir un grand goût pour une variété de Red Ales. Certaines de mes "grandes" bières préférées...

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• style
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Récemment, j'ai préparé un plat de spaghetti où le vin est le protagoniste. La cuisson des spaghettis se termine dans une sauce (dont la cuisson a déjà...

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Étant un homme de tradition et appréciant les belles choses de la vie, je voudrais passer une belle soirée romantique avec mon amour le jour de la Sain...

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• tradition

J'ai trouvé en ligne une ancienne recette d'hydromel, donnée par le naturaliste hispano-romain Columella dans "De re rustica" : Prenez de l'eau de plu...

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• mead

Je n'ai pas beaucoup de choix en matière de variété de bière et j'ai donc besoin d'un bon cocktail de bière avec de la vodka/tequila ou d'un autre bon...

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• beer-cocktails
• vodka

Je bois la Hitachino Nest White Ale depuis un certain temps, mais je trouve qu'elle est assez difficile à obtenir au Royaume-Uni. J'ai essayé de trouve...

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• recommendations

Quelles boissons non alcoolisées (https://en.wikipedi a.org/wiki/Soft_drin k) se mélangent bien avec l'alcool pour en faire une boisson au goût unique...

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Quels plats se marient bien avec le vin noir ? Le vin noir est en réalité un vin rouge très, très foncé et j'aimerais savoir ce qui se marie bien avec...

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• red-wine

Quels aliments se marient bien avec la liqueur maltaise Harruba ? Un ami à moi a plusieurs bouteilles de cette liqueur sucrée et nous espérons en fair...

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• liqueur
• malta

Sur la base de cette question Quelle quantité d'alcool réelle est sûre à boire par jour ? (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/6245/how-much-...

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• whiskey
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Existe-t-il des restrictions concernant le mélange de l'alcool avec d'autres choses ? Un de mes amis a mélangé du whisky avec du lait, puis il est tomb...

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• ingredients

Je vais faire du vin de figue maison cette année et j'aimerais savoir ce qui se marie bien avec le vin de figue. Voici la recette que je compte utilis...

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• wine
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Certaines régions autour de Francfort sont célèbres pour leurs vins. La dernière fois que j'étais à Francfort, j'ai goûté leur vin de pomme et je l'ai...

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Je commencerai par dire que je ne cherche pas une recette ou une liste d'idées, car je sais que cela dépasse le cadre de cette SE, mais si ma question...

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Quelqu'un peut-il me suggérer une bière au goût similaire à la Grimbergen Blanche ? Grimbergen est la marque d'une variété de bières d'abbaye belges....

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Je cherchais depuis un certain temps une éducation à la bière avec un certificat universellement accepté comme le WSET, mais je n'en ai pas trouvé. J'a...

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• cicerone

Nous aimons cette tequila mais nous ne la trouvons plus nulle part. Quelqu'un peut-il nous recommander quelque chose de similaire ? 1942 rend hommage...

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Je n'ai aucune expérience dans la fabrication de cocktails de vin (https://en.wikipedi a.org/wiki/Wine_cock tail) et je voudrais une recommandation d'u...

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• wine
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• cocktails

Quelqu'un connaît-il quelqu'un qui a terminé les 1001 bières du livre : 1001 Beers You Must Try Before You Die - Adrian Tierney-jones Si quelqu'un ici...

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• specialty-beers
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Je participe à une fête d'entreprise qui servira ces boissons alcoolisées : Vodka Belvedere Bulleit Bourbon Don Julio Silver Tequila La Marcca Pros...

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J'étudie pour le niveau 2 du WSET et je le passerai dans quelques semaines. Des conseils sur ce que je devrais étudier ? J'ai déjà fait des tonnes de c...

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• spirits

Je veux offrir à un ami proche un cadeau unique et mémorable lié à l'alcool (sa stipulation). Il aime particulièrement le whisky et la bière, mais il b...

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• whiskey
• craft-beers

Quelqu'un aurait-il des recommandations sur les spiritueux à base de prunes ? J'ai bu l'eau-de-vie de prunes saisonnière R. Jelinek Slivovitz, mais ce...

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• spirits

Qui était la personne ou la société qui a rendu possible la commercialisation de la bière ....

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L'hiver approche à grands pas, alors que devrais-je boire ? Ma boisson habituelle de l'été, le gin tonic, ou devrais-je passer à des boissons plus somb...

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• gin

Je recherche des magasins proposant une large (plus de 100) sélection de bières bretonnes. J'ai deux cibles un peu différentes : (1) un magasin situé...

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J'ai décidé de ne boire que de la bière comme résolution du Nouvel An, cependant un de mes amis m'a dit que la bière est plus dangereuse que le whisky....

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Le dicton courant "la bière avant l'alcool n'est jamais plus malade et l'alcool avant la bière n'a pas peur" m'a toujours fait errer ; pourquoi ? Quell...

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• health
• liquor
• science

Je ne bois pas d'alcool du tout, mais j'aimerais garder une sorte de sélection pour offrir aux invités qui en boivent. Je ne cherche pas à approvisionn...

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Si vous voulez vous saouler pour vous détendre et passer un bon moment de temps en temps, sans aller trop loin dans le côté fou et faire des choses trè...

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• drinking
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• preparation-for-drinking

J'aime regarder des films avec des amis en groupe et j'espérais que certains d'entre vous pourraient éventuellement me faire une recommandation et asso...

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• liqueur

Quels arômes de glace peuvent être utilisés avec différents types de boissons alcoolisées pour faire un bon flotteur ? Nous savons tous que la bière d...

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Je suis analyste de l'industrie alimentaire et des boissons en Chine et j'aimerais savoir si d'autres consommateurs étrangers connaissent la bière chin...

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