Étant donné que l'éthanol est le principal contributeur à la teneur en calories d'une bière, et que la quantité des autres ingrédients ne varie que dans une certaine mesure, alors que la variance de l'éthanol est très élevée, les bières modernes les plus rares ayant une teneur en alcool extrêmement élevée seront les plus caloriques.
Il semble qu'actuellement * Brewmeister Snake Venom ** soit la bière ayant la teneur en alcool la plus élevée, à 67,5%, avec 2025kcal dans une portion de 12 fl.oz. Les autres bières n'ont pas un taux d'alcool plus élevé en raison d'un taux de sucre trop élevé, ce qui nous permet de supposer qu'il s'agit de la bière la plus calorique.
Bien sûr, la concurrence est rude pour ce qui est de la garniture, et nous allons bientôt nous attendre à ce que d'autres bières contiennent encore plus d'alcool - et donc plus de calories. Il n'existe pas de critère visuel clair permettant de déterminer quelle bière contient le plus de calories, mais on peut établir une corrélation entre la teneur en alcool déclarée et celle-ci… …à noter également : l'alcool est un calorie vide - des calories qui ne sont pas absorbables - stockable par l'organisme humain. Une bonne bière caramel douce de 1,5 % d'alcool pourrait être plus engraissante que les bières à teneur en alcool élevée, simplement parce qu'elle contient plus de sucre.