La Guinness est dans un style appelé “Dry Irish Stout” , donc tout ce qui figure sur cette liste se substituerait probablement bien.
Cela dépend en quelque sorte de ce qui vous semble manquer au gâteau. Nous pourrions travailler à réduire la liste aux stouts qui sont plus forts dans ces saveurs.
Stouts à l'avoine ou au lait car les styles seraient plus sucrés que la Guinness, certains stouts pourraient jouer sur le chocolat ou le café ou la torréfaction/brûlure. Le Porter est un style très similaire qui s'inspire de combinaisons d'épices intéressantes comme la vanille et l'anis. Les stouts vieillis au Bourbon Barrel ont un côté bois/vanille/whiskey. Vous pourriez faire des gâteaux intéressants.