Outre l'exclusivité de l'ensemble, il y a des raisons pour lesquelles les bières trappistes ne sont pas toutes expédiées de l'autre côté de l'Atlantique, puis à travers tout un continent.
Si je ne doute pas des capacités des brasseurs à fabriquer un produit excellent et viable, la bière ne survit tout simplement pas trop bien aux voyages transatlantiques - c'est, comme le dit l'histoire, la raison de l'essor de l'IPA. Les cycles chaleur/froid, les mouvements excessifs et toutes les horreurs du transport de la bière sur de longues distances ont des effets incroyablement néfastes sur la qualité.
@Arthur D et @Ken Graham sont parfaits, et j'ajouterais à ce qu'ils disent : croyez que la brasserie sait mieux que quiconque, dans ce cas. Vous êtes sur la côte ouest ? Il y a de très bonnes bières monastiques disponibles à l'Abbaye de New Clairveaux (sp ?), et vous pourrez peut-être vous procurer Spencer à l'occasion.
Mais, vraiment… pourquoi ne pas faire un tour du monde de la bière ? Je vous recommande vivement la Belgique. La bière y est incomparable.