Répondez à la partie la plus simple de la question : Oui, les IPA (India Pale Ales) sont des bières.
Malheureusement, il n'y a pas de réponse claire et concise à la question des autres.
Supposons, pour les besoins de l'argumentation, que par “bière ordinaire”, vous entendez la Budweiser. La Budweiser se situe à 5 % de VBA. Les IPA se situent souvent dans la fourchette de 5 à 7 % ABV, alors appelons une IPA “moyenne” de 6 %. Vous sentirez l'alcool beaucoup plus rapidement dans la Budweiser à 6 % que dans la Budweiser à 5 %.
Lifehacker a un bel article qui explique bien ce phénomène, mais cela se résume à la vitesse à laquelle votre corps peut traiter l'alcool. Supposons que 1 % de VBA corresponde à 1 “unité d'alcool”. Si, par exemple, votre corps pouvait traiter 4,5 unités d'alcool/heure, après 6 pintes d'une bière à 5% de VBA (1/heure), il vous resterait 3 unités d'alcool dans votre corps [(5,0-4,5)]6]. Cependant, vous atteindriez la même marque après seulement 2 bières (1/heure) d'une bière à 6% de VBA [(6-4,5)\2].
TL;DR Version : Cela a probablement un rapport avec la bière ABV que vous avez bue.
Note : La force varie beaucoup d'un style à l'autre. Si vous aimez les IPA, vous devriez consulter les IPA de session - Ce sont des IPA conçus pour être plus faibles en ABV que l'IPA moyen, de sorte que vous pouvez en boire plus en “session” de boisson. Pour une liste des principaux IPA de session et plus d'informations sur le style, consultez la page Ratebeer’s Session IPA page .