Les bières d'Hitachino sont-elles caractérisées par une forte teneur en gaz carbonique ?
J'ai récemment récupéré un tas de bouteilles de ce qui semblait être des bières intéressantes de Hitachino , parce que je voulais explorer quelques bières japonaises. Cependant, plus que tout, j'ai découvert que les deux étaient sévèrement surcarburées Au point de faire un gâchis et d'être désagréable à boire.
Ce type de carbonatation excessive est-il caractéristique de la bière d'Hitachino (ou de la bière japonaise en général) ? Ou est-il plus probable que les bouteilles (que j'ai achetées d'un seul coup chez un détaillant) aient été compromises ou gâtées d'une manière ou d'une autre lors de leur importation aux États-Unis ? Ou simplement gâchées en restant trop longtemps sur les étagères ? Aucune des bouteilles n'est marquée d'une quelconque manière de fraîcheur ou de date limite de vente, alors est-ce possible que ce soit une sorte de détérioration que je n'ai jamais rencontrée auparavant ?