Différence entre Dark Lager et Black Lager

Question

2014-03-10 01:18:59 +0000 2014-03-10 01:18:59 +0000

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Différence entre Dark Lager et Black Lager

Y a-t-il une différence entre Black Lager et Dark Lager, ou est-ce juste le nom ?

Comme les recettes des Dark/Black Lagers semblent être très variées, il est difficile de dire s'il y a des composants très différents.

Source

unclemeat http://alcohol.stackexchange.com/users/443

Réponses (1)

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Sloloem http://alcohol.stackexchange.com/users/443 · Accepted Answer · 2014-03-10 01:51:23 +0000

5

2014-03-10 01:51:23 +0000

Il s'agit probablement de nommer les différences. Bien que le BJCP ait des catégories distinctes pour la “Dark American Lager” et la “Schwarzbier (bière noire)”. La principale différence semble être que la Dark lager est plus douce et plus orientée vers le malt caramel que la Black qui est plus sèche et légèrement torréfiée.

Source

Sloloem http://alcohol.stackexchange.com/users/443