Je prendrais ce source avec un grain de sel, il ne renvoie à aucune étude, il provient d'un site commercial et il y a des fautes d'orthographe. Les erreurs d'orthographe pourraient cependant être attribuées au fait que l'auteur n'est pas de langue maternelle anglaise, il prétend être un médecin d'une école de médecine apparemment réputée en Chine.
Sans danger pour le taux d'alcool dans l'estomac
Tout alcool supérieur à 40% endommage bien sûr les muqueuses (brûlure chimique) [. …] L'alcool fort provoque l'oesophagite, la gastrite, la gastro-duodénite.En usage constant sont formées des maladies inflammatoires chroniques et sont des conditions préalables au cancer de l'oesophage et de l'estomac.
Les déclarations ci-dessus peuvent être quelque peu corroborées, par des sources plus réputées. Le gouvernement de l'État d'Oklahoma dispose d'un agent de patrouille matériel de formation qui décrit comment l'alcool passe dans le corps et ses effets. La formation est relativement facile à suivre et, à mon avis, intéressante. Ce qu'il faut retenir ici, c'est que l'alcool n'est pas digéré. Il est principalement absorbé par les membranes de l'œsophage, de l'estomac et de l'intestin grêle. Le taux d'absorption est en partie déterminé par un équilibre avec l'alcool et l'eau de chaque côté de la membrane. Cela signifie que plus la concentration d'alcool est élevée, plus elle est absorbée rapidement par l'organisme. Cet article publié dans Clinics in Liver Disease, une revue d'Elsevier, passe en revue une partie de la chimie de fantaisie et passe largement au-dessus de ma tête. Cependant, il dit ceci…
L'alcool a des propriétés irritantes et de fortes concentrations peuvent provoquer des érosions superficielles, des hémorragies et une paralysie du muscle lisse de l'estomac.
Il dit aussi
Les pics d'alcoolémie sont plus élevés si l'éthanol est ingéré en une seule dose plutôt qu'en plusieurs petites doses, probablement parce que le gradient de concentration d'alcool sera plus élevé dans le premier cas.
Donc même après avoir bu la même quantité d'alcool, vous pouvez avoir un taux d'alcoolémie plus élevé, et votre corps traite différemment les concentrations d'alcool plus élevées que les concentrations plus faibles. Cela peut être difficile pour votre estomac. Cela dit, le fait de prendre un repas avant de boire ralentit considérablement le taux d'absorption.
Je pense que la plupart des inquiétudes que les gens ont au sujet des boissons à fort taux d'alcoolémie, du moins aux États-Unis, proviennent de rumeurs concernant moonshine . Le Moonshine est l'une des boissons spiritueuses à forte teneur en alcool les plus connues. Si elle est mal fabriquée, elle peut vous rendre aveugle ou vous tuer. Beaucoup de gens ne comprennent pas ce qui provoque ces effets et l'associent à la forte teneur en alcool. Cependant, ces effets secondaires sont généralement causés par le bois-alcool , un sous-produit d'une mauvaise technique de distillation. Ils peuvent également être causés par l'empoisonnement au plomb, qui peut se produire si vous fabriquez de l'alcool dans des tuyaux en plomb. L’“alcool de lune” que vous voyez dans le magasin est réglementé et sûr.