A quel ingrédient de certaines bières puis-je être allergique ?
Avertissement obligatoire : je ne demande pas de conseils en matière de santé, cette question est juste par propre curiosité.
Je bois occasionnellement de la bière, du vin, ou toute autre boisson alcoolisée : pas de problème avec cela, ne pas se saouler avec une simple bière, etc. etc. Mais… comme je m'en souviens, une seule bière rouge peut me mettre sous la table.
A partir du prochain jour. (oui, pas le même jour)
Avec beaucoup de douleurs à l'estomac et aux intestins et des effets secondaires “bizarres”.
Et quelques jours nécessaires pour récupérer.
Maintenant, ce n'est pas grave : sur ma liste de choses à éviter, la “bière rouge” a été mise dans le top 5, et problème résolu. Cela n'arrive pas avec 100% des rouges, mais à 95% d'occurrence, je joue la sécurité… et je préfère quand même les bières brunes :-D
Seulement, il y a exactement une semaine, j'ai eu les mêmes effets incroyables, mais pires, et je suis encore à mi-chemin de la récupération complète… d'un bock. Ok, “bock” est une définition assez large, mais bien que je ne sois pas un expert en bières, j'ai toujours été assez certain que si je commande un bock, je ne me sens jamais mal le lendemain.
Donc maintenant je suis extrêmement curieux de comprendre ce que cela peut être de me faire tomber de cette façon, mais comme je l'ai dit, je ne suis pas un expert et c'est la raison pour laquelle je vous pose cette question.
Question : Qu'est-ce que 95% des bières rouges et un Scheyern Kloster Doppelbock Dunkel (Poculator) ont en commun, en termes d'ingrédients et/ou de préparation ?
(bonus : j'obtiens le même effet avec un peu de Scotch)