Étiquette: taste x105

Je comprends la distinction fondamentale pour les verres à vin : les verres à vin rouge sont formés pour aider à garder une partie de l'arôme à l'intér...

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• glassware
• taste
• aroma

La bière se dégrade-t-elle vraiment après la date de péremption ? J'ai entendu dire que je pouvais boire de la bière même après la date de péremption,...

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• taste
• health
• preservation

Je me suis toujours demandé quelle était la bière la plus forte du monde et quel en était le goût. Existe-t-il des documents historiques fiables conce...

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• brewing
• taste
• history
• alcohol-level

J'ai une lampe à boutons dans le réfrigérateur d'un ami qui porte la date du 14 mai 2007. J'ai entendu parler de personnes qui ont bu de la bière après...

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• taste

J'ai pensé à cette question en lisant celle sur la bière chaude (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/597/are-there-a ny-beer-styles-that- are-bes...

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• taste
• gas

Je sais, grâce à cette question (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/212/what-is-bei ng-doubled-or-triple d-in-a-doublebock-tr iple-bock), que l...

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• taste
• style
• tripel

Certaines bières ont un goût différent sur Nitro vs CO2. Je suis sûr qu'il y a de la science derrière tout ça. Pourquoi en choisir une plutôt qu'une au...

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• taste
• serving
• keg

Quel est l'impact de l'eau (minérale/qualité/distillée) sur une bière ?...

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• brewing
• taste
• water

J'ai récemment reçu un paquet de brasserie artisanale "Gnarly Oak". Trois bières de 22 oz et un verre. Cependant, sur les bières, il y a des abréviatio...

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• taste
• style

Je me demande simplement comment une bière conditionnée en bouteille va changer au cours de sa vie - si elle change de goût ? Et existe-t-il un moment...

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• taste
• aging
• bottle-conditioning

Si je veux apprécier pleinement ce qu'offre une bière, comment puis-je la goûter correctement pour en révéler toutes les nuances d'arôme, de saveur et...

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• taste
• cicerone

Par exemple, d'après l'étiquette de la bière noire Labyrinthe Crooked Line d'Uinta : Les saveurs sont renforcées lorsqu'elles sont servies fraîches, e...

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• taste
• temperature

J'ai entendu dire qu'il ne fallait jamais utiliser un lave-vaisselle sur un verre à bière approprié, car cela peut avoir un effet négatif sur la rétent...

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• taste
• glassware

Presque toutes les bières, en particulier les bières blondes que j'ai bu dans les pays ex-soviétiques, ont un léger goût de miel. Je suis sûr que ce n'...

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• taste

Lors d'une dégustation de vin, il est d'usage d'éclaircir le palais avec de l'eau et éventuellement des crackers ou des baguettes. Est-ce le même conc...

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• aroma
• taste

Lors de la dégustation du vin, il est souvent suggéré aux dégustateurs de ne pas avaler le vin, mais simplement de le goûter si nécessaire, puis de cra...

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• taste

J'ai vu un commentaire posant cette question ici (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/153/if-you-are- having-a-beer-tastin g-what-is-a-good-way...

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• serving
• taste
• competition

Contexte : La semaine dernière, je buvais un "Tour de Fall" de Nouvelle Belgique et je pensais au houblon que je dégustais à l'arrivée. Pour moi, le ho...

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• taste
• hops
• drinking

Certains de mes amis de l'université aiment me dire que le fait de réfrigérer la bière, de la sortir (en la laissant se réchauffer) et de la remettre a...

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• taste
• temperature

Je n'ai jamais aimé le goût de la Guinness, qu'elle soit en bouteille ou en boîte. Mais j'ai entendu dire qu'elle était bien meilleure en Irlande, et c...

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• taste

Étant donné que les Britanniques ont tendance à boire leur bière à une température plus élevée que celle des Américains, la bière brassée à l'anglaise...

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• brewing
• temperature
• taste

Je sais bien que la bière se déguste couramment à chaud en Europe. Cependant, mis à part la bière chaude, existe-t-il des styles de bière qui se dégust...

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• taste
• style
• temperature

Lorsque vous ouvrez une bouteille de whisky et que vous ne la finissez pas, disons, dans l'année qui suit. Le goût du whisky change-t-il au cours de ce...

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• taste
• storage
• whisky

Tout le monde sait comment boire de la bière, mais il semble que ce soit une compétence acquise que de pouvoir différencier (et articuler) les différen...

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• taste

Je bois du thé. J'ai pensé à y mettre quelque chose. Quel bon alcool puis-je penser à mettre dans le thé ?...

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• taste
• recommendations
• drinking

Y a-t-il une différence si l'on compare le refroidissement classique du fût entier : enter image description here https://i.stack.imgur.com/YbVm0.jpg...

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• taste
• draught
• head

J'ai entendu parler de quelque chose appelé "gruit" qui semble parfois être utilisé dans le brassage de la bière. Qu'est-ce que c'est ? Pourquoi y a-t...

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• taste
• history
• specialty-beers

Je sais que les experts utilisent certains mots lorsqu'ils parlent de vin. Catégories de goût, de couleur, etc. C'est bien sûr une question de créativ...

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• terminology
• taste

Pourquoi les IPA doubles ont-elles tendance à être plus douces que les IPA ordinaires ? (Je pense personnellement au Tricerahops de Ninkasi et au Doubl...

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• taste
• ipa

Je me demandais s'il y a vraiment une différence de goût lorsque vous buvez la même bière dans un verre, une bouteille et une canette. Quelqu'un peut-...

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• taste
• glassware
• bottles
• cans

Quelles bières aigres constitueraient un bon point de départ pour quelqu'un qui aime les bières pâles et dont le profil aromatique trop prononcé pourra...

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• taste

J'ai toujours apprécié les G&T. J'ai mes marques préférées, non seulement de gin, mais aussi de tonic. Mais j'ai remarqué qu'il y en a toute une série...

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• flavor
• taste
• gin

Je me demandais s'il y avait certaines combinaisons de bière et de nourriture qui allaient parfaitement ensemble. J'ai trouvé que la Negra Modelo allai...

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• taste
• pairing

Comme la plupart d'entre vous ici, j'aime beaucoup la bière. Comment puis-je essayer une grande variété de bières sans les acheter à la caisse/en dépen...

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• taste
• style
• specialty-beers
• flavor
• united-states

J'aime les bières acidulées et je suis curieux de savoir ce qui les rend aigres. Quel est le processus qui aboutit à la gamme d'acidité ?...

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• taste
• brewing
• sour-beer

J'ai tendance à préférer les bières plus sombres, généralement des stouts et des porters. La Guinness est ma bière habituelle quand je suis au bar ou...

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• taste
• style
• stout
• lager
• recommendations

Je sais que les dubbels sont considérés comme des bières fortes, mais à quoi dois-je m'attendre lorsque j'en goûte une ? Quelles sont leurs caractéris...

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• taste
• style
• dubbel

J'ai récemment commandé un kit d'entraînement sensoriel à l'Institut Siebel. En bref, des flacons de verre contenant des arômes isolants liquides (y co...

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• taste
• flavor
• lager
• craft-beers

J'ai vu beaucoup de bières qui ont été bouchées et je ne peux pas vraiment comprendre ce que cela signifie. Lorsque j'ai essayé de faire des recherches...

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• taste
• storage
• bottling
• quality

Pourquoi Beck's a-t-il un goût plus amer que Heineken ? Est-ce dû à la teneur en sucre ?...

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• taste

Pourquoi certaines bières ont-elles un taux d'alcool élevé et d'autres un taux faible ? Le taux d'alcool est-il quelque chose qui peut être modifié pou...

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• brewing
• taste
• alcohol-level

Y a-t-il une ou plusieurs raisons traditionnelles ou historiques pour lesquelles les gens mettraient du sel dans leur bière lorsqu'ils la boivent ou pr...

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• taste
• specialty-beers

Lorsque vous voyez de la publicité pour la bière, certains d'entre eux annoncent des prix qu'ils ont gagnés lors de divers festivals et/ou concours de...

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• brewing
• taste
• competition

Pourquoi est-il recommandé de "boire en boîte" dans The Alchemist Heady Topper ? Y a-t-il d'autres bières qui "devraient" également être bues à la cane...

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• taste

Je sais qu'il existe des bières qui utilisent des fruits et qui donnent à la bière un goût sucré, par exemple la Hoergaaden belge avec un zeste d'orang...

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• taste
• ingredients

Je ne bois plus depuis des années. Et au cours du mois dernier, j'ai essayé une petite variété de bières, mais elles avaient toutes un goût que je ne p...

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• taste
• terminology
• german-beers

Certains brasseurs sont assez géniaux et aimables pour placer des informations comme l'ABV, l'IBU et même le SRM directement sur l'étiquette de toute b...

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• taste
• ibu

Comment améliorer le goût d'une bouteille de vin mousseux bon marché ? J'ai pensé à quelques idées moi-même, mais au lieu de les gaspiller, j'ai pensé...

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• taste
• wine

Quels sont les produits alcoolisés qui se marient bien avec un type de café particulier ? J'apprécie l'Irish Coffee de temps en temps (https://en.wiki...

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• taste
• recommendations
• drinking

La bière (à l'exception de la bière chaude) a meilleur goût lorsqu'elle est refroidie. Mais il arrive parfois qu'il y ait trop de refroidissement, par...

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• taste

J'ai déjà réussi à faire un gâteau Guinness http://www.nigella.c om/recipes/view/choc olate-guinness-cake- 3086 (http://www.nigella.com/recipes/view/cho...

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• taste
• stout
• cooking

J'ai un ami qui ne s'est jamais vraiment mis à la bière. Quelque chose ne lui convient pas, je suppose. Quoi qu'il en soit, elle est toujours prête à e...

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• taste
• flavor

Existe-t-il un concours (ou un classement) de bière qui soit largement reconnu comme le "Superbowl" des concours de bière ? Le fait d'être le vainqueur...

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• taste

Le Phylloxera (https://en.wikipedi a.org/wiki/Phylloxer a) fléau du 19e siècle a dévasté les ceps de vigne en Europe. Cependant, Charles Valentine Rile...

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• taste
• history
• wine

En Allemagne, la bière est couramment embouteillée dans des bouteilles en plastique. La consommation de bière en plastique a-t-elle un impact négatif s...

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• bottling
• taste

Je suis à la recherche de nouvelles bières pour essayer d'avoir un grand goût pour une variété de Red Ales. Certaines de mes "grandes" bières préférées...

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• taste
• style
• recommendations

Je fais une fête et je veux ajouter des saveurs à ma bière déjà brassée. Comment puis-je le faire et le faire mélanger ?...

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• taste
• flavor
• ingredients

On dit que le goût d'une bière ouverte s'envole et que si la bouteille est laissée ouverte trop longtemps, elle n'a pas de goût le lendemain. A-t-on r...

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• taste

Chaque vin a sa propre température de service. Comment prédire la meilleure température pour servir le vin ou à quelle température il doit être servi ?...

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• taste
• wine
• temperature

J'essaie de penser à la bière américaine dont le goût ressemble le plus à une Weihenstephaner Hefeweissbier......

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• taste
• brewing
• recommendations
• german-beers
• foam

J'avais acquis quelques bières "uniques" de Samuel Adams, en particulier "The Vixen (stout)", "Merry Mischief (gingerbread stout)", "Griffin's Bow (bar...

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• taste
• storage
• serving
• temperature
• flavor

Certaines boissons vont bien avec différents aliments. Le vin blanc avec le poisson, le vin rouge avec ... Existe-t-il des combinaisons de boissons et...

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• taste
• recommendations

J'ai remarqué qu'une bière en bouteille a un goût unique et que la même bière qui m'est servie dans une tasse ailleurs a un goût différent. J'ai d'abor...

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• taste

Lorsque je bois de la bière, je peux sentir une amertume, puis une légère douceur, puis une sorte de saveur persistante de quelque chose. Je suis curie...

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• taste
• flavor
• hops
• malt

Une bière où l'on prend une gorgée et où l'on se dit : "Oh là là, c'est bizarre ! Mais je vais en prendre une autre gorgée parce que ça a bon goût main...

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• taste

De toute ma vie (sauf quand j'étais mineur), je n'ai jamais goûté de bière qui ne soit pas amère. La bière a-t-elle donc été conçue pour être une boiss...

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• taste
• history

Je cherche des applications, en tant qu'aficionado de la bière, pour enregistrer les différentes bières que j'essaie. Y a-t-il un vivino (http://www....

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• taste
• varieties

J'ai récemment commencé à apprendre des choses sur la bière et j'ai soudain remarqué que, depuis un certain temps déjà, on me sert toujours des bières...

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• taste
• style
• serving
• glassware
• pairing

Je suis un amateur de houblon, récemment j'ai trouvé l'un des meilleurs IIPA (http://naparbier.com/menu/hop-doom/) que j'ai jamais goûté Je ne sais...

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• taste
• brewing
• hops

J'ai consommé très peu d'alcool au cours des vingt dernières années environ, donc mes papilles et ma tolérance sont comme une jeune personne. Quelqu'u...

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• taste
• spirits

, j'essaie donc de trouver de belles bières, comme une Delirium Tremens, à essayer. Quelqu'un a-t-il des recommandations à faire sur une bonne bière qu...

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• taste
• specialty-beers
• flavor

Quelle est la différence entre les bières "The Ale", "The Brown Ale" et "Mild Ale" ? La couleur semble plus ou moins la même, alors est-ce le goût qui...

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• taste
• flavor
• ale
• classification

A-t-on tenté de produire du vin en utilisant des raisins de barbe à papa (https://en.m.wikipe dia.org/wiki/CottonC andygrapes) ? (Également curieux de sa...

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• taste
• wine

Bonne journée ; J'ai donc fait un hydromel très simple, il y a environ un mois. Il y a environ 2 litres ; dans une simple bouteille et un sas fait ma...

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• taste
• health
• alcohol-level
• home-brew
• mead

On m'a dit qu'une fois refroidie, il ne faut jamais laisser une bière revenir à température ambiante ; quelle est la vérité derrière tout cela ? Si el...

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• taste
• storage
• cooling

Comment donner à une bière légère le goût d'une bière foncée ? En d'autres termes, si vous préférez la bière blonde à la bière brune mais que vous pens...

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• taste
• specialty-beers

Chaque fois que j'ai bu des bières belges, j'ai goûté quelque chose de métallique, surtout dans l'arrière-goût. C'était particulièrement fort dans la b...

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• taste

Je n'ai pas beaucoup entendu parler de la DRAUGHT (Guinness) en termes de goût. Mais mon frère insiste pour dire que la DRAUGHT est la reine de la Guin...

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• taste
• specialty-beers
• draught

Je bois mon rhum tout droit. Récemment, j'ai bu un verre de rhum et un copain a versé quelques glaçons (avant de remplir le rhum) dans son verre. Si c...

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• taste
• style
• serving
• drinking
• rum

Quelles boissons non alcoolisées (https://en.wikipedi a.org/wiki/Soft_drin k) se mélangent bien avec l'alcool pour en faire une boisson au goût unique...

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• recommendations
• drink

Je suis la scène de la bière artisanale au Royaume-Uni depuis un certain temps maintenant, et je préfère de loin les vraies bières artisanales aux vrai...

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• taste
• ale

Nous faisons parfois une dégustation amicale de vin. L'idée est de découvrir de bons vins à bon prix disponibles localement - quelque chose que vous n'...

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• wine
• taste

Une fois, j'ai eu une mauvaise expérience avec la vodka ; j'ai bu une quantité très excessive en une nuit. En conséquence, je ne peux plus boire de vo...

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• taste
• spirits
• drink

Il y a quelque temps, on m'a dit que je devais choisir mes tequilas avec soin, car certaines sont destinées à être consommées seules (pas ciselées, pas...

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• taste
• tequila

Nous voyons souvent l'acronyme suivant sur beeradvocate ou ratebeer ATMOS : Apparence, odeur, goût, sensation en bouche, ensemble LSTFO : Look, Smell...

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• taste
• history

Est-il possible d'avoir un gin sans alcool ? Il a le même goût que le gin mais sans alcool. Le tonus n'est pas le même, mais au fil des ans, je ressens...

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• taste
• spirits
• non-alcoholic
• gin

J'aime bien un gin ou 2, mais j'ai tendance à m'en tenir aux 37,5 %, par opposition aux trucs plus forts. Je n'ai pas de goût supplémentaire, mais je t...

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• taste
• whiskey
• spirits

Pour pousser la bière d'un fût vers la ligne et le robinet, différents médias peuvent être utilisés. En général, il s'agit de gaz qui entrent en contac...

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• taste
• draught
• gas

Prenez un Kirkland Blended Whisky ou quelque chose de similaire. Est-il raisonnable de le mettre dans un récipient avec des copeaux de bois fumants et...

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• taste
• whiskey

Si vous pouviez remonter dans le temps et vous dire de lire un livre spécifique sur la bière, quel serait ce livre ?...

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• brewing
• taste
• storage
• serving

Je participe à une fête d'entreprise qui servira ces boissons alcoolisées : Vodka Belvedere Bulleit Bourbon Don Julio Silver Tequila La Marcca Pros...

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• recommendations

C'est une question assez simple, j'aimerais savoir pourquoi il existe différents types de verre pour chaque bière. Le verre peut-il affecter le goût de...

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• glassware

Je ne peux pas boire de bière rapidement. Ainsi, lorsque j'ouvre une bouteille ou une canette ou que je verse ma bière dans un verre, elle commence à c...

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• taste
• drinking

J'adore l'Erdinger et les bières de blé en général, après avoir essayé certaines Erdginers et d'autres types, je me suis demandé quelle autre bière éta...

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• taste

Je vis dans le Minnesota et je vais voir des gens mettre des olives dans leur bière et je n'ai jamais compris pourquoi....

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• taste
• pairing
• beertini

La bière sans alcool doit-elle être réfrigérée pour la conserver ? Quelle est la durée de conservation de la bière sans alcool lorsqu'elle n'est pas ré...

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• taste
• storage
• flavor
• temperature
• non-alcoholic

J'ai beaucoup lu que la bouteille de vin ouverte peut se conserver environ 3 à 7 jours lorsqu'elle est bien conservée au réfrigérateur, mais je veux sa...

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• storage
• red-wine

Dans la publicité, vous voyez certaines bières qui disent avoir reçu des médailles d'or lors de divers concours, ou d'autres récompenses. Y a-t-il une...

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• brewing
• taste

J'ai récemment déménagé dans une nouvelle ville en Autriche et j'ai remarqué que beaucoup (mais pas tous, donc ce n'est certainement pas un problème av...

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• taste
• wine
• flavor
• ingredients

OK, donc je suis assis ici, dans une marina fantastique (oui, je vis sur un bateau), mais tous les samedis et dimanches soirs, le bar à cocktail local...

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• taste
• cocktails

Comment pouvons-nous classer les tanins utilisés dans la fabrication de différents vins comme le vin blanc et le vin rouge sur la base des tanins du bo...

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• taste
• wine
• health
• red-wine

Lorsque je vais dans un pub, le choix des vraies bières semble être entre des "amers" qui sont en fait très sucrées (par exemple, London Pride, TT Land...

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• taste

J'ai entendu dire que l'alcool en lui-même n'a pas de goût délicieux, voire aucun, et que les boissons légères contiennent une quantité d'alcool si fai...

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• taste
• alcohol-level

J'ai récemment découvert que non seulement je peux vampiriser au lieu de fumer, mais aussi au lieu de boire. Qu'est-ce que la vaporisation d'alcool ? E...

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• health
• hangover

J'ai une caisse de bière, qui est la Rivet Beer. Chaque canette est de 330 ml, & 4,7%/1,2 boissons standard. Elle est périmée depuis le 13 novembre 201...

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• taste
• history