Étiquette: terminology x21

Dans certaines questions de ce site, j'ai vu le mot "skunking" être utilisé. Qu'est-ce que cela signifie ? Je suppose qu'il s'agit d'un processus qui f...

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• terminology
• skunking

Il semble que la bière au gingembre ne contienne ni orge, ni houblon, ni moût, ni rien de malté ; alors pourquoi est-ce une "bière" ? Il semble qu'elle...

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• history
• flavor
• terminology
• additives

Quelle est la différence entre une bière normale et une trappiste ? Y a-t-il une différence de goût ou de style de brassage ?...

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• terminology
• trappist
• differences

Qu'est-ce qu'une bière pression et en quoi est-elle différente ? Je vois ce terme sur les canettes de bière, mais je n'ai aucune idée de ce qu'il signi...

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• terminology

La bière Pork Slap indique qu'il s'agit de "tout malt" dans le sens où cela implique une distinction officielle. Que signifie "tout malt", en supposant...

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• terminology

J'ai vu l'expression "fl. oz" accompagnée d'un numéro sur de nombreuses étiquettes de bières. Par exemple, j'ai vu "9.4 fl. oz", "12 fl. oz", "11.2 fl....

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• terminology

Ici au Japon, la bière pression est appelée bière nama (生), du moins c'est ce que mon patron a dit. En référence à ma question précédente (https://al...

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• terminology
• draught
• local

Au Royaume-Uni du moins, un grand nombre de bières sont commercialisées avec une version ordinaire et une version "export" plus sophistiquée (plus chèr...

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• terminology
• lager

Les stouts sont robustes, les Pale Ales utilisent du malt pâle, mais d'où vient le nom "porter" ?...

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• terminology
• porter
• varieties

Je sais que les experts utilisent certains mots lorsqu'ils parlent de vin. Catégories de goût, de couleur, etc. C'est bien sûr une question de créativ...

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• terminology
• taste

Je ne bois plus depuis des années. Et au cours du mois dernier, j'ai essayé une petite variété de bières, mais elles avaient toutes un goût que je ne p...

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• taste
• terminology
• german-beers

Y a-t-il une différence entre Black Lager et Dark Lager, ou est-ce juste le nom ? Comme les recettes des Dark/Black Lagers semblent être très variées,...

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• style
• terminology
• lager

Je trouve que les boissons traditionnellement servies dans des verres à pied sont difficiles à transporter (je suis en fauteuil roulant). Quelle termin...

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• glassware
• terminology
• substitutions

Une fausse organisation de base (parrainée par une industrie mais dont on fait croire qu'elle a été créée par des gens ordinaires) est appelée un group...

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• terminology

Au Japon, la bière est classée en trois types à des fins fiscales : la bière (66,6% de malt en plus), le happoshu (moins de 66,6% de malt et sans lique...

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• terminology

Cela peut dépendre des coutumes locales, mais quelles sont les échelles utilisées pour mesurer la bière ? Y en a-t-il une en particulier qui est utilis...

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• terminology

J'ai été ramassé par quelqu'un sur un autre site de SE (sans rapport) quand j'ai utilisé la phrase "Some beers, like mead...(blah blah)" - Apparemment,...

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• history
• terminology

Ma question est donc de savoir quelles sont les exigences pour les micropubs ? Y a-t-il des spécifications concernant la taille de la salle, l'intérieu...

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• terminology
• micropub

La plupart des cuves de fermentation nécessitent un bouchon pour maintenir un sas en place ou le sceller en mouvement....

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• terminology
• barrels

J'essaie de comprendre ce que je peux supposer sur une "Stout impériale" par rapport à une "Stout", etc. Je sais, de manière anecdotique, qu'ils sont...

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• terminology

La question dit tout : d'où vient l'expression "beer me" ? Et est-elle largement utilisée ailleurs qu'aux États-Unis ? L'expression "beer me" signifie...

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• terminology