Étiquette: brewing x68

Cette question est peut-être un peu large, mais ce que j'essaie de comprendre, c'est comment le processus de brassage et le résultat final qui en décou...

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• history
• style

C'est à peu près la même période de l'année, quand la bière aromatisée à la citrouille (et tout le reste) commence à faire son chemin dans les rayons d...

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J'ai reçu d'un parent un véritable kit de bière maison pour débutants comme cadeau de Noël, j'ai décidé de tenter une brasserie et j'ai suivi les instr...

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• brewing

J'aime brasser et les défis que cela implique. Je suis autodidacte et je suis plutôt douée avec mes bières sucrées. Je suis sud-africaine et je veux s...

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Est-ce pratiqué commercialement ? Je ne suis pas sûr que cela se répandrait très bien, car je comprends que la technique prend beaucoup de temps (htt...

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• yeast

Qu'est-ce qui intervient exactement dans le processus de brassage qui rend une bière "aigre" ? S'agit-il de l'ajout de certains acides lactiques ou de...

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J'ai déjà lu this (https://en.wikipedi a.org/wiki/Beer_in_J apan) sur Wikipedia et quelques petits articles. Les articles n'ont pas satisfait ma curio...

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J'aime les bières acidulées et je suis curieux de savoir ce qui les rend aigres. Quel est le processus qui aboutit à la gamme d'acidité ?...

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• sour-beer

La bière varie énormément, et l'une des différences les plus notables lors de la consommation est le niveau de carbonatation. Quels sont les facteurs q...

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• carbonation

J'aimerais commencer ce passe-temps, mais je ne sais pas à quel point c'est difficile de le faire dans un climat semi-désertique. Dois-je disposer d'un...

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